【滋味創菜たちばな】いつも満席!地元民も愛するカツオのたたき

高知市蓮池町通にある『たちばな』さんのたたき料理

高知市の繁華街にあるこのお店は、アクセスも良く新鮮な海鮮料理が人気となっています。いつも満席になるほど人気な『たちばな』さんのたたき料理やオススメメニューを紹介していますので是非ご覧ください。

カツオのタタキ

鰹の状態
焼き方ガス
切り方焼き切り
厚み薄切り
薬味ねぎ、にんにく、わさび、大葉、ミョウガ
味付け塩・タレ

その日のカツオの状態に応じて、一番おいしい形でカツオを提供するのがこだわりであり、自信のあるものしか提供しないとのこと。そんな店主の作るカツオのたたきは、香りもよくカツオの美味しさが詰まった一品。塩・タレお好みの味付けで召し上がってください♪

お勧め料理お刺身盛り合わせ

お刺身は新鮮なものを提供するため、その日の食材の状態を見てメニューを決定するとのことで、ほとんどが日替わりメニューとなっています。

お勧め料理肉寿司と鯖寿司

清水のサバを使用した鯖寿司は、肉厚で程よいレア感が楽しめます。京都の寿司店で腕を磨いた経験もあるとのことで、イチ押しメニューとなっています。

外観と内装

高級感を感じられる昔ながらの内装となっており、落ち着いてお食事を楽しむことが出来ます。予約なしではなかなか入ることも難しい為予約は推奨します。

店舗情報

店名滋味創菜 たちばな
住所高知県高知市はりまや町2丁目3−8 Googleマップ
電話番号088-884-5884
営業時間18:00~23:00(L.O.22:30)
定休日日曜日(不定休あり)
お店情報グルメサイト
駐車場なし 近くのコインパーキングをご利用ください。
決算方法現金/クレジットカード
利用シーン会食・友人/知人と

※お店情報は掲載時のものです。最新情報は、お店へご確認ください。