たたきを学ぶ 本場！高知のカツオのたたきを家に居ながら食べられる？！オススメの冷凍カツオのたたきをご紹介！ 本場高知の美味しいカツオのタタキをいつでも食べる事ができます こんにちは、日本たたき協会です。当サイトでは高知のたたき料理の良さを発信していますが、県外の方は高知まで来てタタキ料理を召し上がる機会は...
たたきを学ぶ カツオのたたきの焼き方や種類とは？それぞれの特徴や味の違いについて。 カツオのタタキの焼き方いろいろ たたき料理を少しでも知る人は、少なからず「カツオのたたきと言えば、藁焼き！」というイメージが皆様にあるかと思います。しかし、実際は色々な調理方法が存在し、もちろんそれ...
