高知のたたき文化を全国へ。
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たたき文化を学ぶ
【黒潮工房】海に囲まれた高台で食べる生のカツオ。海の幸を存分に味わえる工房が最高すぎる。
【藁焼きダイニング稲屋】高知名物、絶品藁焼き料理！豊富なツマミとリーズナブルさで普段使いにも。
【利他食堂】モダンなお店で一級品のカツオや刺身が食べられる！こだわり松葉焼きのカツオのたたきが食べられるお店
【滋味創菜たちばな】いつも満席！地元民も愛するカツオのたたき
【四十五圓】風情を感じながら食べる厚切りカツオのたたき
【路傍酒場 玄】落ち着いた空間の中で土佐の魚を食べる、その日獲れの旬の魚を楽しめる酒場
【ちゃのま】土佐ぬたが美味しい！カツオのたたきが食べ比べできるお店
【萩の茶屋】地元民も愛する名店。海を見ながら味わうカツオのたたき
本場！高知のカツオのたたきを家に居ながら食べられる？！オススメの冷凍カツオのたたきをご紹介！
カツオのたたきの焼き方や種類とは？それぞれの特徴や味の違いについて。
【ぼっちり】香り高い松葉焼きのたたき料理が食べられるお店。
【居酒屋かつき】高知の名産や特産を使った料理が味わえる創作居酒屋。ゆったりとした空間で味わうたたき料理を解説。
【赤たぬき】高知らしさが味わえる！昔ながらの活気があふれるお店で食べるカツオを調査。
居酒屋 駱駝（らくだ）/シックな雰囲気の店内とお洒落な料理を楽しめるお店、ベーシックなカツオのタタキと極太切りを食べ比べ。
地産処 樹樹（じゅじゅ）地元に愛される居酒屋一番いい状態でカツオ提供を心がけているこだわりのお店。
ぼんくら/隠れ家的雰囲気と創作料理が楽しめる、お店で丁寧に焼き上げたカツオが食べられるお店。
魚と串焼鮮吉/昔懐かしの佇まい、店主の釣った魚を食べられるこだわりと、藁焼きでもガス焼でもない炭焼きのカツオのタタキが食べられるお店。
酒と肴 盃(まるはい)/細い路地の中にひっそり佇む、その日の市場で仕入れる新鮮なカツオと日本酒を頂くならこのお店。
はりまや横丁/鮮度抜群のカツオの脂を堪能、高知のグルメを広く取りそろえるレトロ居酒屋。
居酒屋 かっちゃん/レアの焼き加減、カツオの自然な旨味と藁の香りを楽しむならこのお店。
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炭焼き
ガス焼き
松葉焼き
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焼き切り
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